Localização: Jacutinga (MG) 📌
Principais castas: cabernet franc, cabernet sauvignon, chardonnay, chenin blanc, petit verdot, pinot noir e syrah
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Audacioso e completo projeto em desenvolvimento em Jacutinga, a Vinícola Pioli busca reforçar ainda mais a vocação do Sul de Minas para o vinho.
Os fundadores tiveram a ideia de ter o próprio vinhedo justamente por provarem, e aprovarem, os rótulos produzidos na região. O plantio das primeiras parreiras ocorreu em 2017 e teve assessoria da Vinícola Terra Nossa. Com a utilização da técnica da dupla poda, a primeira colheita se deu no inverno de 2019.
As castas cultivadas são cabernet franc, cabernet sauvignon, chardonnay, chenin blanc, petit verdot, pinot noir e syrah. Elas ocupam atualmente seis hectares, espaço que deve praticamente dobrar de tamanho ao longo dos próximos anos.
O ano de 2021 marca um avanço importante da empreitada, com a vinificação de 12 mil garrafas da safra sendo realizada em estrutura própria. A Pioli planeja começar a vender seus vinhos no primeiro trimestre de 2022. Em meados do mesmo ano, pretende começar a receber visitantes.
📷: Vinícola Pioli