Localização: Serra Fluminense (RJ) 📌
Principais castas: cabernet sauvignon, cabernet franc, syrah e sauvignon blanc
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Na região serrana fluminense, localiza-se a Vinícola Inconfidência, pioneira na produção de vinhos finos no Rio de Janeiro. Esse projeto de sucesso começou em 2010, com a plantação das primeiras uvas: cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot e syrah. Três anos mais tarde, veio a primeira colheita.
Hoje, com acréscimo de outras castas (petit verdot, nero d’ávola e viognier), são 22 mil parreiras, com mais de 90% delas em produção no ano de 2021.
Em 2019, todo o processo de vinificação e engarrafamento passou a ser feito na própria vinícola. Um ganho de autonomia e qualidade que, de quebra, ainda concedeu aos produtores o direito de estampar “Feito no Rio de Janeiro” nos rótulos já premiados em diversos concursos.
📷: @vinicolainconfidencia