Localização: São Gonçalo do Sapucaí (MG) 📌
Principais castas: cabernet franc, cabernet sauvignon, petit verdot, sauvignon blanc e syrah
Site: vinicolarartesa.com.br
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Artesãos do vinho. Com produção em pequena escala e zelo com cada videira e cada fruto, a proposta da Vinícola Artesã é levar para suas garrafas a mais pura tradução de seu terroir, localizado em São Gonçalo do Sapucaí (MG), na Serra da Mantiqueira.
As castas cabernet franc, cabernet sauvignon, petit verdot, sauvignon blanc e syrah estão distribuídas por dois vinhedos com características distintas de solo, altitude, relevo e densidade de plantação. Lançando mão da técnica de dupla poda, a colheita ocorre no inverno.
O cultivo e a vinificação contam com modernos processos e equipamentos de última geração, além de práticas que reduzem seu impacto ambiental. A preocupação com a sustentabilidade inclui utilização de adubo orgânico, controle de pragas e doenças com pouco uso de pulverizações, não irrigação das parreiras e busca por garrafas mais leves e rolhas de cortiça natural, entre outras medidas.
📷: @vinicolaartesa