Localização: Penápolis (SP) 📌
Principais castas: cabernet sauvignon, merlot, moscato e tannat
Site: vinicolaferracini.com.br
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Produção em pequena escala, com grande qualidade. Essa é a premissa defendida pela Vinícola Ferracini, fundada em 2014, em Penápolis (SP).
A primeira vinícola do Noroeste Paulista surgiu após criterioso estudo das características climáticas e de solo da região. As análises apontaram bom potencial para uvas viníferas. Dessa forma, a área de 2,1 hectares que hoje abriga os vinhedos e a sede foi adquirida.
Entre as castas plantadas, estão cabernet sauvignon, merlot, moscato e tannat, que dão origem principalmente a vinhos tintos e espumantes. O cultivo utiliza a técnica de dupla poda, com o amadurecimento dos frutos ocorrendo em meses com menos chuvas e a colheita, no inverno.
A Vinícola Ferracini aposta ainda no enoturismo, recebendo visitantes e oferecendo tour pelas vinhas, fábrica e cavas e, claro, degustação de seus rótulos.
📷: Vinícola Ferracini