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Vinícola Góes lança vinho licoroso em edição especial


Rótulo homenageia uma dos fundadores da vinícola: Gumercindo de Góes

Redação Brinde-SE


Novidade que chega carregada de história. A Vinícola Góes está comercializando em sua loja virtual o Vinho Licoroso Gumercindo de Góes – Edição Especial, que empresta o nome de um dos fundadores da vinícola.


Justa homenagem a alguém que iniciou, lá atrás, uma trajetória que já completou 83 anos. E um rótulo que nasce com uma distinção de respeito, medalha de bronze no Decanter World Wine Awards 2021.


O Gumercindo de Góes é um vinho branco licoroso, elaborado com a uva lorena, safra de 2011, com passagem de 8 anos em barrica de carvalho francês e americano e teor alcoólico que chega a 18%.


Licoroso (ou fortificado) é o vinho que, durante o processo de fermentação, recebe a adição de uma bebida destilada (no caso do Gumercindo de Góes, o destilado vínico, feito da própria uva). Essa bebida mata as leveduras responsáveis pela fermentação, fazendo com que o açúcar não se transforme em álcool. Assim, obtém-se uma bebida mais doce, forte e com maior teor alcoólico.


Vale ainda uma pequena nota sobre a uva utilizada no rótulo. A lorena foi criada pela Embrapa Uva e Vinho, a partir do cruzamento de malvasia bianca e seyval. É, portanto, nascida no Brasil 🇧🇷.

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